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西洋参

发布时间:2021-11-12 16:56:38 作者:秦岭农产品

西洋参,又名花旗参,是五加科、人参属多年生草本植物,食用部位为其多年生长的根部,是味传统的名贵中药材,也是很常用的一种农产品食材,药食兼用,用途广泛。

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挖起后的新鲜西洋参去除泥沙杂质后,干燥而成即为干西洋参个。成品外形整根呈圆柱形、圆锥形或纺锤形,表面颜色为浅黄褐色或黄白色,色泽油光,纵皱纹细腻紧密,质地饱满而结实,可见横向环纹及线性皮孔状突起;切开来看,断切面平坦干净,呈现黄白色,可见树脂道斑点,形成层环纹明显,呈棕黄色;西洋参甘苦味浓,透喉,气味浓,有明显参味。

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陕西汉中地处秦岭南坡,气候温和,雨量充沛,因自然环境吻合西洋参生长习性,从上世纪开始,就大力发展西洋参种植产业,现是西洋参的中心产区之一,成为全国三大西洋参栽培基地之一。

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